为深入贯彻落实乡村振兴战略，积极响应国家推动特色农业、农文旅融合发展的号召，皖西学院生命与健康学院组建“薪火传承·茶香致远”大学生暑期“三下乡”社会实践团，申报参与团六安市委划定的重点专项课题《六安瓜片品牌提升策略》，经遴选成功成为该重点课题专项实践队伍之一。依托市三下乡实践专项平台，团队积极响应全市实践号召，引导青年学子将茶学相关专业知识扎根基层、赋能产业。2026年7月6日至11日，实践团奔赴六安城区、裕安区独山镇及合肥市区，围绕六安瓜片全产业链开展实地调研，通过市场走访、工厂观摩、茶园实操、深度访谈、红色研学等多种方式，系统梳理茶叶流通、智能加工、数字茶园、文旅融合、新式茶饮、非遗传承等环节的发展现状，为六安瓜片品牌提质升级积累一线资料，以实际行动彰显新时代青年的使命与担当。
和其他实践队伍单一走访式调研不同，本次团队打造“工科技术赋能+红绿文旅融合+青年消费创新”特色调研思路，用专业视角破解六安瓜片品牌发展难题。团队先后前往六安、合肥大型茶叶交易市场，面向外地消费者开展问卷调研，从市场端摸清六安瓜片品牌知名度、定价接受度等现实短板，为品牌对外推广和价值提升收集一手数据。
发挥专业特长，队员走进智能茶厂、市级茶产业大数据中心，结合食品加工、生物管控相关知识，对比标准化智能制茶、数字化生态茶园与散户传统种植模式在品质管控、鲜叶养护上的差距，从原料、加工品质层面挖掘品牌竞争力；同时深挖大别山红色资源，走访六霍起义纪念场馆，调研红色茶文创产品开发思路，探索红色文化赋能六安瓜片品牌价值的融合路径。
聚焦六安瓜片品牌年轻化难题，团队实地走访网红洞穴茶饮“有虎yoho洞穴悬崖店”，调研六安瓜片新式茶咖研发、短视频线上引流运营模式，以青年视角探索产品创新；对话省级非遗传承人，记录传统制茶工艺，挖掘非遗文化作为品牌文化内核，在补齐品牌文化建设方面的作用，让六安瓜片走在年轻化与非遗传统双重赛道上，为提升品牌价值寻找更多方向。
实践尾声，队员返回校内科研平台，运用食品、生物专业分析思路整理问卷、影像、访谈资料，结合六安市瓜片扶持政策研讨品牌价值提升方案，形成具备技术参考价值的调研素材。
本次实践跳出常规文旅调研模式，以食品质量与安全、生物工程专业技术为支撑，贯通市场、加工、数字茶园、红色文旅、新式茶饮、非遗传承全链条调研，走出一条“工科技术提质、红绿文化赋能、青年视角创新”的特色实践路径。同时多场景、多主体访谈收集的一手数据，精准定位六安瓜片品牌痛点，为品牌提升方案提供扎实现实依据。后续团队将持续跟进产业发展，常态化开展调研，用青年专业力量助力六安瓜片品牌价值升级。
（图/唐广 文/李佳良 袁思奕 初审/李艳 终审/王宁）
