为深入推进“健康中国”建设，落实安徽省基层健康服务相关工作部署，省内组织开展2026年大学生暑期“三下乡”“健康安徽青春行”居民健康状况与医疗卫生服务大调研省级专项实践。皖西学院生命与健康学院聚焦食品安全民生领域组建“食安护航，健康同行”社会实践团，经专项遴选成功入选本次省级实践队伍。依托专项实践平台，团队积极响应全省三下乡实践号召，引导青年学子将食品专业知识扎根基层、服务群众。2026年7月3日至7月9日，实践团赴六安市裕安区月亮岛社区，开展为期一周的食品健康科普、民情走访调研、分层人群宣讲等系列志愿服务活动，以实际行动展现新时代青年的责任与担当。
实践前期，团队扎实做好充足筹备工作。7月3日至7月7日，实践团完成全员工作分工、活动方案细化、宣讲PPT制作、科普物料整理、调查问卷校对等各项准备。同时，队员们提前前往月亮岛社区实地踩点，与社区工作人员积极对接，确认活动场地、服务人群与活动流程，并深入社区沿街商铺、街巷开展前期摸底走访，初步了解社区居民日常饮食习惯、食品安全认知现状，为后续深度调研与科普宣讲筑牢工作基础。
在充分筹备的前提下，7月8日，团队正式开展社区全覆盖入户调研工作。队员分组分区深入居民家中，采取一对一访谈、问卷填写、现场交流的方式，同步开展省级居民健康调研与食品安全专项调研。走访覆盖社区老年人、中青年、青少年等不同群体，细致询问居民日常膳食习惯、食品选购误区、健康服务需求以及就医体验等内容，认真记录居民真实想法与实际困难，收集大量真实有效的基层数据，精准摸排社区食品健康现存问题，为定制化科普宣讲提供真实的数据支撑。
基于前期调研掌握的社区实际情况，7月9日，实践团开展分层次、分人群精准科普宣讲活动，实现科普服务精准化、差异化。
上午，团队面向社区儿童开展趣味食品健康科普课堂。队员以生动易懂的宣讲PPT为依托，向小朋友科普健康饮食知识、常见垃圾食品危害、良好饮食习惯养成等内容。课堂摒弃枯燥说教，搭配彩笔、手绘卡片互动形式，让孩子们亲手画出自己心中的健康食物与不健康食物。志愿者结合作品逐一讲解、耐心引导，在趣味互动中帮助儿童树立正确的饮食观念，从小培养健康、科学的饮食习惯。
下午，实践团面向社区成年人、老年群体开展食品健康专题宣讲。宣讲内容涵盖实践团队介绍、本次三下乡活动初衷、前期调研实施全过程以及后续长效服务规划。结合居民普遍存在的饮食重油重盐、食材辨别能力薄弱、养生误区较多等问题，队员针对性普及居家食品安全、合理膳食搭配、健康生活方式等实用知识。宣讲最后，团队建立社区食品健康线上交流微信群，承诺长期为居民解答日常饮食、食品安全、健康生活相关疑问，打造“线下宣讲+线上长效答疑”的常态化服务模式。
为期一周的三下乡系列实践活动，从前期筹备、摸底走访、入户调研，到分层科普、长效服务，层层递进、落地扎实。团队成员立足食品质量与安全专业特色，走出校园、深入基层，切实倾听群众需求、普及健康知识、解决民生疑问。
此次实践不仅有效提升了社区居民的食品安全意识与健康生活理念，也让青年学子在基层实践中增长才干、锤炼品格。下一步，实践团将继续整理调研数据、总结实践成果，持续依托线上社群开展常态化科普服务，以青春之力赋能基层健康建设，用实际行动践行青年学子的使命与担当。（文/刘梦怡 图/方可妍 张珂 安佳欣 初审/李艳 终审/王宁）
