在健康中国战略深入推进和全民健康需求持续升级的背景下，第三届食药同源产业发展学术研讨会暨食药同源大健康产业融合发展论坛于2025年5月16-18日在长沙隆重举行。本届会议由中国营养学会食药同源产业发展分会、湖南中医药大学主办，皖西学院等多家单位共同举办。皖西学院生物与制药工程学院副院长刘东带队出席会议。
本次会议以“食药同源产业新质发展与科技创新”为主题，以“食药同源政策与发展趋势”、“食药同源科技创新与产业发展”、“食药同源物质基础及作用机制”等方向设立9个专题分论坛，共开展百余场精彩报告。论坛由中国工程院院士刘仲华与金征宇领衔，来自中国营养学会、中国疾病预防控制中心、中国保健协会、各大高校、科研院所、食药同源产业主体的专家学者300余人出席。论坛上，专家们共同探讨食药同源产业的科学前沿、技术创新与产业升级路径，共同推动大健康产业的高质量融合发展。
中国工程院院士刘仲华在开幕式上致辞。刘院士强调，食药同源作为中国传统医学的智慧结晶，近年来在现代科技与产业化的双重驱动下正焕发出新的活力。本次会议的召开为食药同源科研工作者和产业主体提供专业的交流平台，希望各方为食药两用资源高效利用、功效科学验证、产业规范发展共商新方法、共谋新路径。
开幕式后，中国工程院院士金征宇就“食养智慧驱动下的药食同源大健康产业升级与发展”作大会主旨报告，重点讲述了药食同源的文化起源、规范化及标准化发展及其相关大健康产品的开发利用范例。其他与会专家就各自研究方向作成果分享。刘东结合大别山中医药资源禀赋优势做了“霍山石斛的功效及物质基础研究”的主题报告，详细介绍了皖西学院中药学科紧密围绕大别山道地药食两用中药资源“霍山石斛”所取得的研究成果及开发的系列健康产品。
本次论坛是皖西学院联合举办的一场聚焦食药同源行业融合发展的具有前瞻性、突破性的学术会议，经过前两届的成功举办，已逐渐成为促进食药两用行业跨学科、跨领域深度交流，促进“产学研用”协同创新的重要品牌学术活动。近年来，皖西学院持续强化学科建设，不断强化对外交流与合作。此次大会的举办，不仅增进了中药、食品等相关领域科研人员的学术交流，更是进一步扩大了学校中药学学科的影响力，为学校地方应用型高水平大学建设和大别山区特色资源的新质发展做出了应有贡献。（文图/马腾 预审/刘东 审核/陈存武）
